Co laik powinien wiedzieć o japońskich nożach?

Japońskie noże są tak różne od tradycyjnych, znanych Europejczykowi noży, jak różna jest kultura Japonii od rodzimych nam zwyczajów. W Japonii szanuje się nóż, gdyż jego historia sięga tysiącleci wstecz. W Polsce nadal nóż traktuje się jako całkiem pospolity sprzęt do krojenia.

Designerskie noże kuchenne Delben

W ofercie doskonałych noży kuchennych Delben pojawiają się nowości. noże i pasujące do nich bloki z serii Kompos, które dzięki magnesom można układać w dowolne kombinacje.
Kilka modułów Kompos wystarczy, aby na kuchennym blacie pojawiło się eleganckie dzieło modern art.

Japońskie noże i swojskie smaki

Kuchnia polska od pewnego czasu upodobała sobie japońskie noże. Co cieszy, te niesłychanie piękne, bardzo ostre, mistyczne noże pozwalają lepiej zrozumieć istotę gotowania. Faktem jest, że ten, kto kroi doskonałym nożem, zaczyna doceniać subtelności i niuanse smaków, które – między innymi – dzięki nożom powstają. Twierdzimy, że nóż wpływa na smak potrawy gdyż jest dyrygentem całej symfonii smaków i zapachów, które składają się na przygotowywany posiłek. Im lepsze ostrze, im doskonalsza stal, z którego został wykonany nóż, im wygodniejsza rękojeść, tym gotowanie staje się milsze i radośniejsze.

Szlachectwo japońskiego noża

Niektóre noże japońskie są wyjątkowo szlachetne. I słowo to można rozumieć wielorako. Są skrajnie orientalne, należą do najwyższej, uświetnionej tradycją, ortodoksyjnej kasty, która nigdy nie zhańbiła się mezaliansami z Europą. Noże Deba, czy Yanagi Sashimi, zwane też Yanagibą z serii Aogami i Aogami Damast, stworzone przez markę Tojiro, od wieków są niezmienne.

Szlachectwo japońskiego noża

Niektóre japońskie noże są wyjątkowo szlachetne. I słowo to można rozumieć wielorako. Są skrajnie orientalne, należą do najwyższej, uświetnionej tradycją, ortodoksyjnej kasty, która nigdy nie zhańbiła się mezaliansami z Europą. Noże Deba, czy Yanagi Sashimi, zwane też Yanagibą z serii Aogami i Aogami Damast, stworzone przez markę Tojiro, od wieków są niezmienne.

Męskie ostrza, czyli prezent dla kreatywnego faceta

Mężczyźni, jak powszechnie wiadomo, kochają być rozpieszczani. Niczym mali chłopcy cieszą się z gadżetów, które sygnują swoim logo znani producenci. Męski pociąg do rzeczy ładnych kryje w sobie pragnienie przeżycia przygody i skoku adrenaliny. Niestety, codzienność wbija faceta w przyziemność i garnitur, adrenalinę podnosząc nade wszystko w pracy.

Gadżety w kuchni

Klasyczne noże, młynki w kształcie prostokąta czy sztućce z wzorem florystycznym to zdecydowanie za mało! Nastała era rzeczy wielofunkcyjnych: ładnych, ale i praktycznych! Takich, które nie tylko będą pomocne przy codziennych czynnościach, ale także ozdobią wnętrze niebanalnym designem.

Wymyślne akcesoria kuchenne

Urządzając mieszkanie nie możemy zapomnieć, że potrzebne nam będą akcesoria kuchenne. Pojęcie to obejmuje szeroką gamę artykułów mniej lub bardziej potrzebnych do sprawnego funkcjonowania kuchni. Chcielibyśmy zaprezentować niektóre z dostępnych na www.homehome.pl produktów, które zaliczają się do kategorii akcesoria kuchenne...

Niezastąpione w każdej kuchni

Linia Functional Form firmy Fiskars to zestaw noży przeznaczonych do codziennego użytkowania. Zróżnicowany wachlarz asortymentu pozwala na wybór odpowiedniego noża, w zależności od indywidualnych potrzeb.

Sero-fanatyzm - czyli o zestawach noży do sera

Sero-fanatyzm ma w sobie wiele magii. Przede wszystkim – jest niekończącą się smakową podróżą w krainę o wielkiej różnorodności przybierającej z reguły żółtą barwę. Sero-fanatyzm łączy się z pełną maestrii sztuką serwowania serowych półmisków, pełnego namaszczenia krojenia serów. Kto kocha ser, ten wie, że obcowanie z tym znanym człowiekowi już od ponad 5 tysięcy lat genialnym „wynalazkiem” nigdy się nie nudzi...